Meruňkový chlebíček
vhodný i pro dietáře
= ideální letní snídaně!!!
Na 1 menší chlebíčkovou formu budete potřebovat:
- 100g ovesných vloček (nebo 50g vloček a 50g cizrnové mouky)
- 120g špaldové mouky
- 50g třtinového cukru
- 100g pokrájených meruněk
- 40g opražených ořechů
- 50g semínek (jakýchkoliv)
- 30g chia semínek
- 100ml domácího sirupu (nebo džemu....)
- 200ml vody
- 1 lžičku kypřícího prášku
- špetku vanilky
- špetku skořice
- 1/2 lžičky soli
- kokosový olej a kokos na vymaštění a vysypání formy
V míse promícháme 100 g najemno pomletých ovesných vloček, 50 g třtinového cukru, 100 g pokrájených meruněk, 40 g nasucho opražených ořechů a semínek.
Zalijeme 100 ml domácího sirupu nebo džemu rozmíchaného s 200 ml vody, promícháme a necháme půl hodiny stát.
Poté přidáme 120 g celozrnné špaldové mouky, lžičku kypřicího prášku a půl lžičky soli.
Vypracujeme těsto, které vložíme do olejem vymaštěné a kokosem vysypané chlebíčkové formy. Povrch posypeme pokrájenými meruňkami. Pečeme při 170 stupních 1 hodinu.
Podávejte s kopečkem zakysané smetany a dobrou kávou, čajem či carem.
Přeji dobrou chuť!!
Žádné komentáře:
Okomentovat