Řepový dip

z cizrny

Cuketový chlebíček

z fazolí!!!

Řepovo-ovesné kostky

opět ta řepa :-))

Makovo-řepové kostky

máku a řepy není nikdy dost :-)

Řepovo - čokoládový dort

Zdravé mlsání

Řepová granola

s tvarohovým krémem

Zimní přesnídávka

řepová

Čokoládovo-řepový dortík

doslova neodolatelný

Nedá mi to - neustále se pouštět do nových zdravých pečících experimentů! Měla jsem nachystaný recept na klasickou čokoládovou buchtu podle časopisu Albert - a vyšlo z toho tohle :)! Respektive úúúplně něco jiného :)! Opět jde o snadnou záležitost a dá se říct, že snad i suroviny najdete všichni ve své spíži. A jestli ne, udělejte si zastávku ve zdravé výživě anebo je zaměňte za méně zdravé - viz závorky.

Na 1 kulatý korpus budete potřebovat:

• 250g uvařené červené řepy
• 400g pohankové mouky (nebo špaldové)
• 360g ovoce (jablka, hrušky, švestky, banány....)
• 150ml medu (nebo jiného sladidla)
• 150ml borůvkové chia marmelády (nebo jakékoliv jiné, či džemu)
• 6 lžic kakaa
• špetka soli
• kokosový olej na vymazání formy

Červenou řepu umyjeme, oloupeme a v "pařáčku" ji uvaříme do měkka (trvá to cca 1 hodinu). Ovoce si očistíme a nakrájíme. Formu si vymažeme olejem.

V míse smícháme mouku s kakaem a špetkou soli.

Troubu si předehřejeme na 190st.

Až bude řepa uvařená, tak ji spolu s nachystaným ovocem rozmixujeme, přidáme med, marmeládu nebo džem vše vlijeme do mísy s moukou a kakaem.

Vše důkladně stěrkou nebo vařechou promícháme a vlijeme do vymazané formy.

Pečeme 20-25minut. (Zda-li je těsto hotové poznáme podle zapíchnuté špejle - musí vyjít suchá, nelepivá)

Pokud by vám to ale pořád přišlo málo honosné - zkuste vychladnutý korpus potřít ještě touto skvělou polevou!!!! Na ni budete potřebovat:

• 100g datlí (nebo jiného sušeného ovoce)
• 50g medu (nebo jiného sladidla)
• 50g ořechového másla (nebo kokosového oleje či klasického másla)
• 1 lžíci kakaa

Datle (nebo jiné sušené ovoce) zalijte vřící vodou a nechte chvíli stát. Potom vodu slijte a ovoce spolu s medem, tukem a kakaem rozmixujte.

Vychladlý korpus potřete touto polevou a dejte do ledničky na alespoň pá hodin zchladnout. Ale jestli to nevydržíte, tak se do toho klidně pusťte hned :)))! A druhý den si pochutnáte na pevnější konzistenci!

A výsledek? No posuďte sami! Že se to žádné klasické buchtě nevyrovná?!?!

Přeji vám DOBROU CHUŤ!!!

Čokoládová buchta z řepy

Čokoládová buchta z řepy

Při přípravě této dobroty jsem si připadala trochu jako v pohádce O pejskovi a kočičce. A možná i Vám to tak bude připadat, až si budete číst potřebné suroviny. Ale nenechte se odradit a postupujte přesně tak, jak je psáno. Výsledek bude lahodit všem Vašim smyslům :)!

Ingredience:

• 160g celozrnné mouky
• 50g jemných ovesných vloček
• 50g kakaa
• 1 lžička sody
• 1 lžička kypřícího prášku
• 3 lžíce kokosu
• 3 vejce
• 300g uvařené řepy
• 1 oloupané jablko bez jadřinců
• 100g domácí marmelády nebo džemu
• 100g nalámané hořké čokolády
• pár kapek vanilkového extraktu
• kokosový olej a kokos na vymazání a vysypání plechu

Troubu si zapněte na 200st. Plech na biskupský chlebíček si vymažte (např. kokosovým) olejem a vysypte kokosem. Pokud nemáte ještě uvařenou řepu, tak ji celou zabalte do alobalu a dejte do trouby. Podle velikosti pečte 30-40min. (v případě malých bulv) nebo až 2 hod. (v případě velkých starých bulv, ale to teď snad ani nehrozí). A teď máte spoustu času na přípravu :)! Mouku smíchejte s vločkami, kypřícím práškem a sodou. Přidejte kakao, kokos a vše promíchejte. Poté do této směsi rozklepněte 3 vejce, nastrouhejte 1 jablko, vlijte marmeládu nebo džem a vše spolu smíchejte. Až bude řepa měkká, tak ji oloupejte a nastrouhejte do připravené buchtové směsi. Na závěr přidejte nalámanou čokoládu a pár kapek vanilkového extraktu. Vše vlijte do formy a dejte péct do trouby, kterou si stáhněte na 180st. pečte cca 45-50min.

Nechte zchladnout (na mřížce) a podávejte nejlépe s poctivým bílým jogurtem, ochuceným tvarohem (jakýmkoliv sirupem nebo medem) nebo jako já s avokádovo-banánovým termixem, o který se se mnou rozdělila Eliška. K tomu při sychravém ránu popíjím zázvorový čaj s medem a je mi blaze :)!

 Přeji dobrou chuť!!!!