Jáhelník

zdravá klasika

Tento recept mám podle Hanky Zemanové a jiný už ani zkoušet nebudu, protože je podle mého názoru skvělý a nic mu nechybí!!
(dokonce ani to vejce, se kterým jsem váhala, zda ho přidat nebo ne, ačkoliv v receptu nebylo...).

Dáváme si jej na snídani nebo i na oběd a s pořádnou porcí tvarohového krému! To pak nemá chybu!

Na 1 formu budete potřebovat: 

• 150g jáhel
• 8-10lžic medu
• 250g sušeného ovoce (nejlépe švestek, ale můžou být i datle, rozinky, meruňky...)
• 500g nastrouhaných jablek
• 1 lžíce skořice
• 1 vanilkový puding
• špetka vanilky
• 500ml mléka (může být i sojové nebo ovesné...)
• 250ml moštu nebo džusu

Můžete přidat také: vlašské ořechy, semínka, hrušky místo jablek, jinou příchuť pudingu, lžíci rumu, kakao, kokos, čokoládu......

Jáhly spařte vřící vodou a 15minut (nebo tak dlouho, než vám vznikne kaše) je povařte s mlékem, džusem, sušeným ovocem a vanilkou.

Nechte chvíli zchladnout a mezitím si nastrouhejte jablka, smíchejte je se skořicí a vanilkovým pudingem. 

Vymažte formu tukem (kokosovým) a zapněte troubu na 180st.

Do zchladlé jáhlové kaše přidejte med a promíchejte. Poté polovinu této směsi dejte do vymazané formy.

Na ni navrstvěte nastrouhaná jablka s pudingem.

Druhou polovinu kaše vlijte na jablka, vidličkou uhlaďte, můžete ještě pokapat smetanou a posypejte skořicí (a ořechy, chcete-li).

Dejte péct do trouby na 35-40minut dozlatova!

Podávejte s tvarohovým krémem, který si připravíte smícháním těchto ingrediencí:

• 1 vanička tvarohu (250g)
• 100ml smetany (já používám rostlinnou Provamel)
• 2lžíce medu
• špetka vanilky

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!!!