VEČEŘE

 jen ty nejlepší!

Večeře jsou pro všechny kultury velmi důležitým jídlem jak pro naše tělo, tak pro naši komunitu. Celý den jsme v zápřahu a večer přijde ten čas, kdy se uvolníme, v těle nastane klid a tak je nám umožněno strávit těžší potravu nebo její větší množství.

V různých rodinách se tradují různé zvyky. Někdo lpí na rodinné společné a teplé večeři, jiný žije v duchu, co si kdo urve, to má.

Z výživového pohledu se to má tak: Trávení a zpracování potravy je krom jiného záležitosti nervové dráhy Sympatiku a Parasympatiku. 

Když jsme v klidu, je aktivní dráha Parasympatiku, která má zároveň za úkol prokrvení trávicích cest, zvyšuje tvorbu slin a spoustu dalších funkcích využívaných při relaxaci těla a tolik důležitých pro správné zpracování potravy.

Když jsme velmi aktivní, ve stresu nebo v běhu, zvyšuje se nám hladina Sympatiku, který naopak zcela přehlíží jakékoliv trávicí procesy a pomáhá tělu zapomenout na nějaké čůrání, hlad či žízeň - musí totiž aktivovat svaly a mysl na momentální Rychlou nebo Stresovou situaci. Vidím to často na svých dětech, které když jsou celé dny v nějaké akci, nemají myšlenky na jídlo (krom sladkostí, ty se vejdou vždy do pusy). Až večer.....to i v posteli žadoní o nějaký kus jídla a berou za vděk cokoliv :-).

Takže je potřeba zvážit v jakém módu se celý den nacházíme:

Celý den jste rychlém módu? Tak přes den mějte stravu založenou na ovoci, zelenině, přílohách a lehce stravitelných bílkovinách a večeři si vychutnejte teplou a výživnou. Například:

• - Upečené batáty, na ně feta sýr, k tomu hrášek či špenát či jiná zelenina, jako příloha kuskus či bulgur, na závěr vejce
• - Těstovinový/Rýžový/Bulgurový/Kuskusový/Listový salát s lososem, zálivkou z medu a hrubozrnné hořčice a vody a na závěr posypejte granátovým jablkem nebo pokapejte balzamikovým octem
• - Zapečené tortily s pestem, listovým špenátem a halloumi nebo mozarellou nebo krůtí šunkou
• - Cokoliv z vajec (omeleta se špenátem - dělám ji i v troubě na plechu s rajčaty a krůtí šunkou na kostičky, chleby ve vajíčku, vaječina s pažitkou či špenátem, pomazánka, ...)
• - Grilované nebo opečené maso nebo halloumi, grilovaná zelenina nebo salát, 1 ks ovoce a pečivo
• - Polévka s grilovaným sýrem či luštěninami a pečivo

Nebo máte den v poklidném módu? Dopřejte si výživnou snídani, teplý oběd, lehkou svačinu a lehkou večeři:

• - Salát s mozarellovými kuličkami nebo kozím sýrem, sušenými rajčaty a granátovým jablkem nebo brusinkami, pečivo
• - Obložený chléb se šunkou nebo vejcem či sýrem, zelenina
• - Tvarohová, Vajičková, Řepová....pomazánka, zelenina, pečivo
• - 1 pizza pro celou rodinu
• - Podmáslí či tvaroh nebo kyška a malý bramborák nebo pečené brambory
• - Tvarohové knedlíky plněné ovocem
• - Tvaroh nebo jogurt s ovocem

Vždy vycházejte z toho, že každý váš talíř by měl být založen na BÍLKOVINĚ a obohacen o přílohu a zeleninu/ovoce

Spousta lidí také řeší čas večeře. Ale pokud nejste zrovna v řízeném přerušovaném půstu (který by stejně měl být pouze na určitou dobu) tak se držte pouze 1 pravidla a to je:

Jíst naposledy 2-3 hodiny před spaním. Ničím dalším si nemusíte zatěžovat hlavu :-)

Velikost porce je zásadní u všech denních chodů. Jezte opravdu až když si naložíte vše na svůj talíř, Ať vidíte, kolik toho máte. Jídlo tedy mějte hezky barevné, ať z něj máte radost. A až pocítíte SYTOST v těle, tak jednoduše přestaňte jíst. Pořád je lepší, když jídlo vyhodíte do koše než do sebe - ten koš z toho nebude mít problémy.

Po jídle byste už neměli moc pít, takže na to myslete před každým větším jídlem. a důkladně se napijte předtím. Tělo je totiž nyní zaměstnáno potravou a v momentě, kdy tam nalijete spoustu vody, tak se akorát nafouknete a budete se cítit těžce, protože si příliš rozředíte trávicí enzymy a do těla hodíte další gramáž něčeho, co tam zrovna není potřeba.

Tak co, už jste zase o něco chytřejší? Doufám, že vám tyto informace byly k užitku a já se budu těšit zase další pondělí!

Hezký den!