Čokoládová buchta z řepy

Čokoládová buchta z řepy

Při přípravě této dobroty jsem si připadala trochu jako v pohádce O pejskovi a kočičce. A možná i Vám to tak bude připadat, až si budete číst potřebné suroviny. Ale nenechte se odradit a postupujte přesně tak, jak je psáno. Výsledek bude lahodit všem Vašim smyslům :)!

Ingredience:

• 160g celozrnné mouky
• 50g jemných ovesných vloček
• 50g kakaa
• 1 lžička sody
• 1 lžička kypřícího prášku
• 3 lžíce kokosu
• 3 vejce
• 300g uvařené řepy
• 1 oloupané jablko bez jadřinců
• 100g domácí marmelády nebo džemu
• 100g nalámané hořké čokolády
• pár kapek vanilkového extraktu
• kokosový olej a kokos na vymazání a vysypání plechu

Troubu si zapněte na 200st. Plech na biskupský chlebíček si vymažte (např. kokosovým) olejem a vysypte kokosem. Pokud nemáte ještě uvařenou řepu, tak ji celou zabalte do alobalu a dejte do trouby. Podle velikosti pečte 30-40min. (v případě malých bulv) nebo až 2 hod. (v případě velkých starých bulv, ale to teď snad ani nehrozí). A teď máte spoustu času na přípravu :)! Mouku smíchejte s vločkami, kypřícím práškem a sodou. Přidejte kakao, kokos a vše promíchejte. Poté do této směsi rozklepněte 3 vejce, nastrouhejte 1 jablko, vlijte marmeládu nebo džem a vše spolu smíchejte. Až bude řepa měkká, tak ji oloupejte a nastrouhejte do připravené buchtové směsi. Na závěr přidejte nalámanou čokoládu a pár kapek vanilkového extraktu. Vše vlijte do formy a dejte péct do trouby, kterou si stáhněte na 180st. pečte cca 45-50min.

Nechte zchladnout (na mřížce) a podávejte nejlépe s poctivým bílým jogurtem, ochuceným tvarohem (jakýmkoliv sirupem nebo medem) nebo jako já s avokádovo-banánovým termixem, o který se se mnou rozdělila Eliška. K tomu při sychravém ránu popíjím zázvorový čaj s medem a je mi blaze :)!

 Přeji dobrou chuť!!!!