Drobenkový koláč s tofu

Drobenkový koláč s tofu

Na kulatý drobenkový koláč budete potřebovat:

• 120g celozrnné špaldové mouky
• 130g dětské krupice
• 1 a půl lžičky bezfosfátového kypřícího prášku
• 100g třtinového cukru
• 700g strouhaných jablek
• 200g natural tofu
• 1 lžička mleté skořice
• 2 lžíce medu
• 80g másla

V jedné míse smícháme nastrouhaná jablka s medem, skořicí a s nastrouhaným tofu. 

V druhé míse smícháme mouku s kypřícím práškem, dětskou krupicí a třtinovým cukrem. 

Koláčovou formu si vymažeme máslem nebo kokosovým olejem.

Na dno vsypeme 1/3 suché moukové směsi, na to dáme 1/2 jablečné směsi, na to další třetinu suché moukové směsi, na to zbytek jablečné směsi a na závěr to posypeme zbylou třetinou moukové směsi. 

Na tuto poslední vrstvu nastrouháme na hrubém struhadle 80g másla a dáme péct do předehřáté trouby na 45minut, na 170st.

Podáváme s kopečkem jogurtu a snítkem máty. 

Připíjíme nějaký chutný ranní mok :)

Přeji dobrou chuť!