Jablečné paleo sušenky

Jablečné PALEO sušenky

Na 12-15 sušenek budete potřebovat:

• 1 velké jablko
• 60g oloupaných mandlí
• 60g vlašských ořechů
• 50g kokosu
• 60g rozinek (nebo kustovnice čínské-goji)
• 2 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
• 1 lžíce kokosového oleje
• 2 vejce
• 1 lžíce mleté skořice
• 1/2 lžičky sušeného zázvoru
• pár kapek vanilkového extraktu
• špetka soli

Troubu si rozehřejeme na 180st.

Plech vysteleme pečícím papírem.

Jablko si rozpůlíme, vykrojíme jadřínce a nastrouháme do mísy (když budete držet jablko za tu část, kde je šlupka, tak jej nemusíte ani oškrabávat).

Rozinky nebo kustovnici dáme do misky a zalijeme vodou (necháme chvíli odmočit)

Mandle a ořechy vsypeme do mixéru (nebo do elektrického sekáčku) a krátce pomeleme. 

Přidáme olej, zázvor, vanilku a špetku soli. A ještě párkrát stiskneme spoušť. 

Poté tuto směs přidáme k nastrouhanému jablku. 

Vodu z rozinek slijeme a přidáme je také do mísy. 

Na závěr přidáme kokos a rozklepnutá vejce. Rukama pořádně celou směs promícháme a potom jimi vytvoříme malé kulaté placičky, které klademe na plech vystlaný pečícím papírem.

Pečeme 25minut.

Necháme zchladnout a podáváme ( s jogurtem nebo oblíbeným ranním mokem)

Nebo si je dáme do krabičky a nosíme jako pohotovostní svačinku všude s sebou!