Jablečné muffiny

 Jablečné muffiny

Na 12 vláčných muffinů budete potřebovat:

• 60ml řepkového oleje
• 100g  třtinového cukru
• 100g jablečného pyré
• 2 velká vejce
• 200g hladké špaldové mouky
• 3/4 lžičky sody na pečení
• 1 lžička skořice
• špetka mořské soli
• 2 střední mrkve strouhané najemno
• 2 strouhané jablka
• 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů (nemusí být)

Předehřejte troubu na 200°C. 

Ve velké míse smíchejte mokré ingredience (olej, pyré, vejce) a cukr. V druhé míse smíchejte suché ingredience (mouky se sodou, skořicí, solí). Spojte obě směsi dohromady, přidejte nastrouhanou mrkev, jablka, ořechy, lehce promíchejte a plňte lžící 12 formiček na muffiny. 

Posypejte slunečnicovými semínky a dejte péct na 20 – 25 minut.

Nechte vychladnout a pak - hurá na ně!

Přeji dobrou chuť!