Tvarohové košíčky

Tvarohové košíčky

Dno košíčku tvoří ovesné vločky s chia semínky a medem. Na chia semínka jsem tady už pěla chválu mnohokrát. Tak nyní jen ve zkratce: Chia semínka při styku s tekutinou zgelovatí a tak pomůžou výslednému pokrmu držet pokupě. U veganů tak nahrazují vajíčka. Díky jejich vlastnosti vstřebávat vodu naše tělo následně pěkně hydratují zevnitř a navíc jej ještě obohatí o potřebné rostlinné tuky.

Ovesné vločky dodají pomalu uvolňující sacharidy a med sladkou chuť s výraznými pozitivními účinky na naši imunitu.

Hlavní náplň tvoří tvaroh. Ten je úžasný díky svému velkému obsahu bílkovin a nízkému obsahu tuku. A tak zajistí větší pocit sytosti.

Na 12 košíčků budete potřebovat:

• 100g ovesných vloček
• 1 lžíce chia semínek
• 50ml horké vody
• 2 lžíce medu
• 2 tvarohy (500g)
• 150g smetanového jogurtu
• 2 vejce
• 4 lžíce agávového sirupu (nebo 5 lžic moučkového cukru)
• 50g hořké čokolády
• pár kapek vanilkové esence
• vlašské ořechy nebo brusinky a domácí marmeláda na ozdobu

Ovesné vločky smícháme s chia semínky a zalijeme horkou vodou. Poté přidáme med a důkladně promícháme. Necháme stranou. Troubu si předehřejeme na 150st. Nachystáme si 12ks silikonových mufinů (nabo papírových nebo mufinovou formu). V jedné míse smícháme tvarohy s jogurtem, sirupem nebo cukrem, vanilkovou esencí a vejci. Oddělíme 1/3 této tvarohové směsi a smícháme ji s hořkou čokoládou , kterou jsme si roztopili v hrníčku. 

Dno košíčku vyplníme chia-ovesnou směsí (na jeden košíček 1 velkou lžíci), na to dáme dvě velké lžíce bílé tvarohové náplně a nakonec přidáme 2 lžíce kakaové. Takto to opakujeme na všech dalších 11 košíčků. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 50minut. Poté ozdobíme lžičkou marmelády a ořechem nebo brusinkou a necháme ještě zchladnout v troubě!

Po úplném zchladnutí dáme do ledničky. Podáváme studené s dobrým čajem, bílou kávou nebo s odpoledním kafíčkem.

Přeji dobrou chuť!!!