Zdravé ovesné muffiny

Zdravé ovesné muffiny

Na 12ks budete potřebovat:

• 3-4 banány
• 2 lžíce kokosového oleje
• 200g jogurtu
• 3 lžíce medu nebo agávového sirupu
• 120g pomletých ovesných vloček (nebo celozrnné mouky)
• 120g jemných ovesných vloček
• 2 lžičky bezfosfátového kypřícího prášku
• 1 lžíce skořice
• špetka soli
• pár kapek vanilkového extraktu

Na krém: 

• 250g tvarohu (tučného nebo polotučného)
• 100g lučiny, pomazánkového másla nebo philadelphie
• 30-50g agávového sirupu nebo medu (dle vaší chuti a potřeby sladkého :))

Troubu si rozehřejte na 180st. Připravte si muffinovou formu nebo formičky. Do mísy vsypejte mouku nebo pomleté ovesné vločky, kypřící prášek, skořici a špetku soli. V druhé míse rozmixujte banány s vejci, vanilkou, jogurtem, medem a olejem. Tekutou směs postupně přimíchávejte k suché, až vám vznikne jednolité těsto. Pomocí lžíce naplňte muffinové formičky (do 2/3) a dejte péct do trouby na 30minut.

Mezitím si připravte krém smícháním tvarohu, smetanového sýra a sirupu nebo medu.

Upečené muffiny nechte úplně zchladnout a poté je nazdobte vytvořeným krémem. Můžete na závěr posypat ještě chia semínky nebo hobinkami hořké čokolády.

Podávejte s ranní kávou, carem nebo čajem - a moc si pochutnáte! Vy i vaše děti;)!