Čočka s dýní po indicku

zahřeje na těle i na duši

Ingredience:

• 1/2 dýně Hokkaidó
• 1 hrnek červené čočky
• 4 rajčata
• 2 mrkve
• 2 lžičky kari
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 lžička mletého zázvoru (nebo 2-3cm čerstvého)
• 2 stroužky česneku
• řepkový olej, sůl, pepř

Ve větším hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm stroužky, zázvor, kmín a kari. Přimícháme čočku, nakrájenou dýni, mrkev a rajčata na kostičky, sůl, pepř a vše spolu promícháme.

Poté přilijeme 500ml vody a 20minut na mírném ohni povaříme.

Podáváme s rýží, kterou uvaříme dle návodu. (já přidávám ještě lžíci sojové omáčky Tamari a šťávu z 1/2 citronu).

Přeji DOBROU CHUŤ!!