Kokosový chléb

Kokosový chléb

netradiční pochoutka

Na tento chlebík si brousím zuby už pěkně dlouho, ale pořád jsem nemohla najít ten správný recept. Až nyní!!!

Na 1 menší chlebík budete potřebovat:

• 1 plechovku kokosového mléka (400ml)
• 225g chlebové (hladké) mouky
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžíce cukru
• 50g kokosu
• citrónová kůra z 1 bio citronu
• 1/2 kostky droždí nebo 1/2 balíčku sušeného droždí

Kokosové mléko, cukr a droždí smíchejte a nechte chvíli odstát (cca 15minut).

Poté vmíchejte do vzniklého kvásku mouku, kokos, sůl a citrónovou kůru.

Promíchejte a nechte 1-2hodiny kynout.

Vykynuté těsto dejte do vymazané chlebíkové formy a nechte ještě 30minut kynout.

Pečte při 180st., 35minut. (zkuste ještě test špejlí - po zapíchnutí ji musíte vytáhnout suchou)

Po vychladnutí nakrájejte a podávejte s dobrým ranním mokem (a fajnšmekři si jej můžou ještě namazat ztuhlým kokosovým mlékem!)

Přeji DOBROU CHUŤ!