Ořechové tyčinky

S čokoládovým krémem

Tak tohle cukroví je asi nejméně zdravé z mého repertoáru. Nicméně ono to hřešení občas a zvláště o Vánocích nikomu neuškodí, že :)!
O tom, že chutnají báječně vám určitě nemusím vykládat!

Na cca 40 ks tyčinek budete potřebovat:

• 200g moučkového cukru 
• 300g vlašských ořechů 
• 2 vejce 
• 10 lžic celozrnné mouky  (nebo hladké)

Na čokoládový krém:

• 250ml mléka 
• 1 žloutek 
• 50g třtinového cukru 
• 30g hrubé ( nebo celozrnné ) mouky
• 2 lžíce kakaa
• 70g másla 
• 1 čokoláda

Ořechy spolu s cukrem rozmixujte. Přidejte cukr a mouku a vytvořte těsto  (mělo by mít takovou konzistenci, aby bylo tvarovatelné. Když se lepí, přidejte mouku.
Poté si navlhčete ruce a tvarujte z těsta válečky o velikosti prstu.
Válečky pokládejte na plech vystlaný pečícím papírem.
Pečte v troubě na 160st., 13 minut. 

Mezitím si vytvořte krém:
V rendlíku rozmíchejte mléko s žloutkem, třtinovým cukrem, kakaem  a moukou na kaši. Přidejte máslo a čokoládu a pořádně promíchejte do rozpuštění (můžete potom směs ještě rozmixovat tyčovým mixérem, aby byla jednolitejší a nadýchanější).
Krém dejte na chvíli zchladnout. 

Až budou tyčinky upečené, tak je opatrně sundejte a nechte vychladnout.
Poté je nazdobte pomocí zdobičky nebo cukrářského sáčku čokoládovým krémem a dejte opět do chladu.

A pokud to vydržíte, tak si na nich o svátcích pořádně pochutnejte!!!

Přejeme radostné pečení!