plný zdravých tuků!
.jpg){kind=link}
Je hutný, sytý a velmi zdravý. Chutná skvěle jako samotný
nebo jen s máslem či nějakou pomazánkou. Já si jej vždy nakrájím a polovinu
zamrazím, ať mám vystaráno na horší časy (kdy není čas na poflakování se v
kuchyni).
Na 1 formu velikosti biskupského chlebíčku budete
potřebovat:
- 200g ovesných vloček
- 200g pohankové mouky (nebo mandlové, špaldové...)
- 150g semínek (slunečnicová, dýňová, sezamová, lněná....)
- 150g ořechů (mandle, kešu, lískové, vlašské...)
- 3 lžíce prášku psyllium
- 2 lžíce chia
- 1 lžička chlebového koření nebo jakýchkoliv bylinek
- 600ml vody
- 1 lžička soli, pepř
Chia semínka smícháme s vodou a necháme stát.
Ovesné vločky, ořechy a semínka rozmixujeme. Smícháme je s
moukou, psylliem, kořením, solí, pepřem a nakonec přilijeme všechnu vodu s chia
semínky.
Promícháme a necháme 1 hodinu stát.
Formu na biskupský chlebíček si vysteleme pečícím papírem a
všechnu směs do ní rukama vtlačíme. Vidličkou můžeme ještě pěkně zarovnat.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200st., 40minut.
Poté necháme zchladnout a nakrájíme.
Podáváme s máslem, pomazánkou (mrkvovou), hummusem, dipem nebo k
nějakému dobrému salátu.
Přeji dobrou chuť!!