Spolu u stolu: Jahodový koláč I.

s tvarohem

S Eliškou pečeme vždycky brzo ráno (jsme ranní ptáčata) a zhruba 4x týdně...:)
Vždycky si tak provoníme byt na celý den a o snídaně či svačinky máme rázem postaráno.

Na trhu jsem objevila výborné české jahody a jelikož jsem si vždycky musela (:)) koupit celý košík, tak bylo potřeba vymyslet i jejich jinou spotřebu - než tu přímou.

Na svém oblíbeném blogu kitchenette jsem našla recept, který mi přišel naprosto ideální. A jak už to bývá mým dobrým zvykem, každou druhou položku jsem trochu obměnila :).

A teď tu jahodovou dokonalost, která mi dnes vylepšila ráno, představuji právě vám!

Na 1 velkou obdélníkovou zapékací formu (nebo plech) budete potřebovat:

25g másla
25g řepkového oleje
1 vejce
250g jogurtu
200ml plnotučného mléka
100g hladké mouky
200g celozrnné (špaldové, žitné, pohankové) mouky
100g medu
50g třtinového cukru (+30g na závěrečné posypání)
1 prášek do pečiva
1 špetka soli
1 lžička citrónové šťávy
100g lískových ořechů
500g jahod
250g tučného tvarohu

Troubu si předehřejte na 180st.

Připravte si velkou formu nebo plech.

Máslo rozpusťte a spolu s olejem vlijte do formy.

Jahody omyjte, očistěte a nakrájejte na poloviny.

V míse metličkou smíchejte vejce, mléko, jogurt, cukr, citrónovou šťávu a poté přisypte obě mouky se špetkou soli a kypřícím práškem a pomocí stěrky vše důkladně promíchejte.

Těsto vlijte do formy, kde již máte připravený tuk. Nijak s ním ale těsto nepromíchávejte.

Lískové ořechy si orestujte na sucho na pánvi a poté je mezi dvěma kuchyňskýma utěrkama třete o sebe tak, až z nich opadají slupky (při pečení