s tvarohem
Dostala jsem ohromnou chuť na rozmočený rohlík s ovocem a tvarohem - a tak vznikl i nápad upéct žemlovku! Ale chtěla jsem ji nějak zlehčit, zletnit....Tak jsem našla recept od Bjukitchen a opět jej trochu překopala a vzniklo z toto letní snídaňové, brunchové, obědové, dezertové nebo večeřové jídlo!
U nás teda figurovala spíš na snídani, ale každé ráno po probuzení jsem se nemohla dočkat, až se do ní pustím :)!!
- 1kg ovoce (já použila nektarinky)
- 2dcl bezové šťávy
- 3 hrsti směsi oříšků (semínek, brusinek nebo müsli)
- 3 rohlíky
- 150ml mléka (nebo smetany)
- 6 vajec
- 250g tvarohu
- 250g jogurtu
- 2 lžíce třtinového cukru (na posypání)
Ovoce nakrájíme a dáme do hrnce spolu se 100ml bezové šťávy na 10-15minut.
Formu vymažeme máslem.
Troubu zapneme na 180st.
Rohlíky nakrájíme na kolečka, vysteleme jimi dno formy a vložíme ji do trouby na 10minut.
Mléko smícháme s 1 žloutkem.
Zbylé žloutky promícháme s tvarohem, jogurtem a 100ml bezové šťávy.Ze 6 bílků a špetky soli vyšleháme sníh a opatrně jej přimícháme k tvarohové směsi.
Mlékem se žloutkem zalijeme opečené rohlíky, přidáme povařené ovoce i se šťávou, zasypeme je 3 hrstmi oříšků nebo müsli.
Vše zakryjeme tvarohovou směsí a povrch posypeme třtinovým cukrem a vložíme do trouby na 35-40min.
Můžeme ji jíst ještě teplou nebo ji necháme zchladnout a dáme si ji na snídani. Je to jen na vás. Hodí se totiž k celodennímu pojídání :)!!!
PŘEJEME DOBROU CHUŤ!!!!
