Vydatná a zdravá letní snídaně
Všichni asi ví, že jsem ranní ptáče a tak se nejednou stane, že se kolem šesté ráno válím v tiché spící domácnosti s kuchařkou v ruce hledajíc nějakou tu novou dobrotu na snídani, která by uspokojila mé stále mlsnější a vybíravější chuťové pohárky. Tentokrát to byla kniha od Báry Karpíškové. Baví mě to z jednoho hlavního důvodu: nikdo mě neruší, nikdo se mě na nic neptá, nikdo po mě nic nechce a tak se můžu plně a odevzdaně věnovat jenom své momentální velké zálibě a pak čekat na výsledek, který potom můžou i hodnotit všichni vstávající...
(no však ono mi to za chvíli skončí :))
Na 1 formu (kulatou nebo obdélníkovou) budete potřebovat:
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 lžička kypřícího prášku
- špetka muškátového oříšku
- špetka soli
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 hrnku rozinek
- 2 jablka
- 300-400g sezónního ovoce (meruňky, broskve, třešně, maliny...)
- 2 vejce
- 250ml mléka
* 1hrnek = 175g
Na posypku: 1 a půl hrnku směsi ořechů a semínek (mandle, kešu, kokos, para, lískové ořechy, dýňové, slunečnicové semínka....), 2 lžičky másla, 4 lžíce medu
Troubu si předehřejte na 170st. (horkovzdušnou na 160st.)
Formu vymažte máslem.
V míse smíchejte vločky se skořicí, muškátovým oříškem, kypřícím práškem, solí a rozinkami.
Nastrouhejte k nim jablka na hrubo, přidejte ovoce nakrájené na čtvrtinky a promíchejte rukama.
Směs vložte do formy a ozdobte je druhou polovinou ovoce (já ji dala úplně nakonec, protože jsem na ni trochu pozapomněla, ale na chuti to neubralo).
V již prázdné míse smícháme mléko s vejci (můžeme přidat i nějakou vanilkovou nebo jinou esenci) a polijeme jím směs, která už je ve formě.
Nakonec si připravíme posypku smícháním ořechů s medem a máslem.
Nadrobíme ji na všechnu směs ve formě a vložíme ji do trouby.
Pečeme 45minut a poté můžeme ihned podávat.
Nejlépe s jogurtem nebo našlehanou kokosovou smetanou..mmmmm
PŘEJI VŠEM DOBROU CHUŤ!!