s pudingem
Nejsem moc trpělivý člověk, takže zdlouhavá titěrná práce, která je důležitá k tvoření cukroví pro mě moc není....A tak jsem upekla místo malých lineckých koleček rovnou koláč! :-)
Nejdřív jsem jej chtěla vyzkoušet s pudingovou náplní, ať nám poslouží jako sytější snídaňový dezert, ale příští volba je jasná - marmeláda!
Na 1 koláčovou formu budete potřebovat:
- 100g kokosového oleje (nebo másla)
- 50g másla
- 260g celozrnné (špaldové) mouky
- 50g medu (nebo rýžového sirupu)
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
Náplň:
- 400ml mléka
- 1 vanilkový pudingový prášek
- 2 žloutky
- 10ml citrónové šťávy
- 2 nastrouhaná jablka
- 1 lžička skořice
- 50g medu (nebo rýžového sirupu)
Z povoleného kokosového oleje, másla, medu a vajec vytvoříme jednolitou směs.
Poté přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a rukama prohněteme.
Vzniklé těsto uložíme do lednice a začneme dělat pudingovou náplň.
250ml mléka dáme vařit do rendlíku.
Ve zbytku mléka si rozmícháme puding a med nebo sirup. Ten poté vléváme do ohřátého mléka a metličkou asi 2 minuty mícháme.
Necháme chvíli zchladnout a přidáme 2 žloutky.
Poté si nastrouháme jablka a vmícháme je také do pudingu.
Koláčovou formu si vymažeme máslem.
Z lednice vytáhneme těsto a 2/3 rozprostřeme do koláčové formy.
Pomocí prstů "uťapkáme" i po stranách.
Na těsto vlijeme puding s jablky.
Posypeme skořicí.
Z 1/3 těsta uválíme válečky, ze kterých vytvoříme mřížku na koláč.
Vložíme do trouby předehřáté na 180st.
Pečeme 35-40min.
Necháme úplně zchladnout - ideálně přes noc.
Servírujeme posypané moučkovým cukrem nebo jen tak k hřejivému rannímu nápoji!
 |
| Večer |
 |
| Večer |
 |
| Večer |
 |
| Ráno (v noci "záhadně" jeden kousek zmizel :-D) |
PŘEJEME DOBROU CHUŤ!!!