Nic pro dětičky!
Zcela stoprocentně splňuji význam pořekadla o zakázaném ovoci....
Nejradši bych se teď totiž naložila do rumu, nejlépe bublinkového, šla si vyběhnout Javorník (což asi i můžu, ale nechce se mi:-)), propařila celou noc a zdejchla se od dětí déle než na dvě hodiny....
A tak alespoň přidávám alkohol do všeho, kam to jen jde a dlouze se procházím mezi regály v Albertu.
A tak nějak vzniklo toto cukroví, které dozajista do Vánoc nevydrží....
Představuji vám vánoční rumové truffles!
Na cca 35-40 kuliček budete potřebovat:
- 400g čokolády (můžete si tak dokonale vyčistit spížku se sladkostmi! Samozřejmě platí, že čím lepší čokoláda, tím budou lepší i truffles. já použila 1ks 56% na vaření z Lídlu a 2ks 70% čokolády)
- 120ml smetany ke šlehání (33%)
- 80ml rumu
+ kakao na obalení
+ můžete použít i lískové oříšky - dovnitř
Čokoládu nalámejte na malé kousky.
Smetanu vlijte do rendlíku a zahřejte.
Přidejte nalámanou čokoládu a metličkou vše míchejte, až se čokoláda úplně rozpustí.
 |
| No nepřeháněj to zas s tím rumem,joo:-)?! |
Poté sundejte s plotýnky, vmíchejte rum a uložte do lednice na pár hodin.
Po uložení odeberte vždy malou lžičku směsi a vytvořte kuličku, kterou potom obalíte v kakau. (já na tuto "špinavou" práci používám jednorázové rukavice).
Do některých kuliček můžete také vpravit lískový oříšek a až poté obalit v kakau.
Uchovejte v chladu v malých papírových košíčcích.
Přeji dobrou rumovou chuť!!!
