Broskvovo-tvarohový koláč

letní

Tento ryze letní koláč vás už při jeho pečení omámí svou vůní a při jeho konzumaci zaplní bříško natolik, že možná  zapomenete na dopolední svačinku:-)!

Ve větší míse smícháme:

• 125g rýžové mouky
• 100g špaldové mouky
• 25g kokosové mouky (nebo 50g mletého kokosu)
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečva
• 1 lžičku jedlé sody
• špetku soli

V druhé míse rozmixujeme:

• 2 vejce
• 200g jogurtu
• 100g rozinek
• 100g datlí

Výslednou směs přimícháme k sypké směsi.
Troubu předehřejeme na 180st.

Vezmeme si 2 broskve, které nakrájíme na kostičky a přimícháme je k těstu.
Koláčovou formu vymažeme kokosovým olejem a vysypeme strouhaným kokosem.
Vzniklé těsto do ní vlijeme.

Na drobenku použijeme:

• 200g tvarohu
• 100g tekutého sladidla (nemusíme) 
• 100g strouhaného kokosu

Touto drobenkou posypeme těsto v koláčové formě.
Vložíme do trouby a pečeme 40-45min.

PŘEJEME DOBROU LETNÍ CHUŤ!!!