Podzimní chlebík

z batátů

V tomto sychravém počasí mám vždycky chuť na tyto specifické potraviny: pohanku, batáty, dýni, čokoládu, ořechy, dýňová semínka a banány....A tak jsem z většiny z nich vytvořila tento výtečný podzimní chlebík!

Snad bude odteď zpříjemňovat chmurná rána i vám ;)!

Na 1 chlebíkovou formu použijte:

• 400g uvařených a rozmačkaných batátů
• 150ml podmáslí (nebo sojového zákysu)
• 2 lžíce řepkového oleje
• 2 banány
• 2 vejce (nebo 100g jablečného pyré)
• 175g pohankové mouky
• 85g jáhlové mouky
• 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 lžičku prášku do pečiva
• 1 lžičku mleté skořice
• špetku soli
• 80g lískových ořechů
• sezamové semínka na vysypání a posypání

Rozmačkané batáty smíchejte s podmáslím, olejem, rozmačkaným banány a vejci.
Přimíchejte mouky smíchané s kypřícím práškem, jedlou sodou a skořicí.
Vše důkladně promíchejte.
Pečící formu si vymažte kokosovým olejem a vysypejte sezamovým semínkem.
Směs vlijte do připravené formy, posypejte sezamovým semínkem a vložte do trouby předehřáté na 180st.
Pečte 45-50min.
Po vychladnutí nakrájejte a podávejte s chia marmeládou, tvarohem, máslem, oříškovým máslem...nebo jen tak ;)!

TIP: Pokud chcete více formovat postavu, použijte místo banánů 2 odměrky banánového proteinového prášku. Mám to vyzkoušené a taky se to povede ;)!

Přej vám dobrou podzimní chuť!!