Dýňový chlebík

protože milujeme dýně!

Tento superzdravý chlebík jsem si upekla pro sebe :-)! Mimořádně! Protože jsem nečekala, že to někdo jiný ocení (a taky jsem se nechtěla dělit, že:-))! Vždycky když chci upéct něco hodně zdravého, tak se začtu do knihy od Elly Woodward a téměř pokaždé tam najdu něco k chuti! 

Bohužel chlebík nebyl jen pro mě. Málem mi byl sněden! Takže se nebojte výčtu zdravých ingrediencí a pokud máte rádi hutné a vláčné chlebíky jako já (my), tak směle do toho! 

Na 1 chlebíkovou formu budete potřebovat:

• 400g dýňového pyré
• 8 lžic horké vody
• 2 lžíce chia semínek
• 100g čokolády
• 60ml javorového sirupu (nebo medu)
• 1 jablko
• 1 banán
• 300g bezlepkové mouky (já použila jáhlovou)
• vanilka
• 1 lžička mleté skořice
• chia semínka a mák na posyp

Formu na biskupský chlebíček si vysteleme pečícím papírem.
Troubu předehřejeme na 185 st.
Dýňové pyré smícháme s vodou, javorovým sirupem a chia semínky. Necháme 10 minut stát.
Poté přimícháme rozmačkaný banán a nastrouhané jablko.
Přisypeme mouku se špetkou soli a mletou skořicí a vše důkladně promícháme.
Na závěr přidáme nalámanou čokoládu (nebo rozpuštěnou jako já), vanilku a vše vlijeme do připravené formy.
Povrch ozdobíme chia semínky a mákem.
Vložíme do trouby předehřáté na 185st.
Pečeme 50 - 55min.

Po úplném zchladnutí nakrájíme a podáváme s jogurtem, kokosovým ztuhlým mlékem nebo oříškovým máslem. A s dobrou kávou ;)!