Mrkvové řezy

vegan

Tyto řezy jsou skvělé nakopnutí do nového dne! Doporučuji je podávat s mandlovým máslem a dobrou kávou a bude vám blaze ;)!

Na 12 kousků budete potřebovat:

• 300g mrkve
• 2 jablka
• 60g vloček (já použila jáhlové)
• 100g mouky (já použila jáhlovou)
• 100g rozinek
• 1 lžíce chia semínek
• 1 lžíce mleté skořice
• 3-5 lžic medu
• 250ml kokosového mléka (z plechovky)

Jablka i mrkve nastrouhejte na jemno a smíchejte je se skořicí.
Kokosové mléko ohřejte a smíchejte s chia semínky, medem, rozinkami a vločkami.
K této směsi přimíchejte mouku a nastrouhaná jablka s mrkví a skořicí.
Vše důkladně promíchejte a pomocí stěrky naneste na středně velký plech vystlaný pečícím papírem.
Povrch těsta ozdobte např. kokosem, mákem, chia semínky, skořicí, kakaem...
Vložte do trouby předehřáté na 160st.
Pečte 35-40min. a poté nechejte úplně zchladnout.

Uchovávejte v chladu po dobu maximálně 7 dní.