Řepovo - čokoládový dort

Zdravé mlsání

Nepřijde mi vůbec divné snídat dort, když jde zrovna o TENTO! Je totiž doslova nabitý zdravými ingrediencemi a hotový je v cukuletu ;)

Ingredience:

• ·         250g červené řepy
• ·         360g ovocného pyré (banány, jablka, hrušky….)
• ·         300g špaldové mouky
• ·         100g mletých ovesných vloček
• ·         6 lžic kakaa (nebo 100grozpuštěné hořké čokolády)
• ·         50ml kokosového oleje (nebo 100ml řepkového)
• ·         100g třtinového cukru
• ·         150ml (rostlinného) mléka nebo jogurtu
• ·         Špetka soli
• ·         1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Kokosový krém:

• ·         200g kokosového mléka z plechovky
• ·         100g hořké čokolády
• ·         250g tučného tvarohu

Červenou řepu oškrabeme a rozmixujeme spolu s ostatním ovocem (nebo pyré), kokosovým olejem, mlékem nebo jogurtem a cukrem.

Vzniklou směs smícháme s moukou, mletými ovesnými vločkami, kypřícím práškem a špetkou soli.

Vše důkladně promícháme a vlijeme do olejem vymazané a kokosem vysypané kulaté formy.

Vložíme do trouby předehřáté na 190st. 

Pečeme 30minut.

Mezitím si připravíme kokosový krém. 

Do rendlíku dáme kokosové mléko a nalámanou hořkou čokoládu a zahřejeme. 

Až se vše rozpustí, tak přidáme tvaroh a metličkou spolu vše promícháme.

Dáme jej poté do ledničky zchladnout.

Po vychladnutí podáváme dort s kokosovým krémem a posypané kokosem nebo nastrouhanou čokoládou.