MATCHA vs KÁVA

 kdo zvítězí?

Poslední dobou se dostává na výsluní blahodárný zelený nápoj s názvem MATCHA. Nejde jen o moderní pití, tento zelený drink má tolik benefitů, že mu mnozí snadno podlehnou a nahradí jím minimálně svůj ranní kávový rituál. A proč? 

• Energie z čaje Matcha má dlouhodobější trvání. 
• Nárůst energie není tak strmý jako po požití kofeinu, ale je pozvolný a trvá až do odpoledne.
• Je vhodný pro citlivější a vnímavější jedince, kteří cítí, že jim káva nedělá úplně dobře, ale nedokáží se jí vzdát. 
• Přispívá k lepšímu soustředění mysli a udržuje dobrou náladu
• Zároveň má blahodárné účinky na naši psychiku - vyrovnává totiž hormonální a psychické výkyvy 
• Oproti kávě neničí zubní sklovinu a zanechává neutrální pocit v ústech, nepřekyseluje tělo a má mnohem více antioxidantů, takže zvyšuje vitalitu člověka. Nerozhazuje srdeční rytmus a na rozdíl od kofeinu na ni nevzniká závislost. 

A co ta MATCHA vlastně je?

Matcha je speciální druh zeleného čaje, který se získává ze sušené dužiny mladých lístků čajovníku, které jsou rozemlety na jemňoučký prach - na rozdíl od jiných čajů se tedy do těla dostává celý rozemletý lístek s jeho všemi prospěšnými látkami (antioxidanty, aminokyselinou L-theanin, chlorofyl, hořčík, vit.E...)

Právě díky L-theaninu cítíme vyvážený přísun energie po dobu cca 6 hodin! Díky dalším cenným látkám nám napomáhá k lepšímu soustředění, udržení pozornosti a zabrání výkyvům nálad, bušení srdce či úzkostem.

Díky zastoupení velkého množství hořčíku přispívá k celkové pohodě a díky vit.E zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky.

Velké množství zastoupených antioxidantů působí protizánětlivě, pročišťuje náš organismu a chrání buňky před oxidačním stresem a chronickými civilizačními nemocemi jako je vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol.

Kvalitní matcha je zářivě zelená (vybírejte ideálně japonskou odrůdu, v bio kvalitě, nejvyšší kvalita je pak Ceremoniální Matcha z Japonska).

Má nasládlou, zemitou chuť - neměla by být příliš hořká. 

Je však velmi zásadní, jakým způsobem ji připravíte!

Pokud chcete šálek čistého zeleného nápoje, nachystejte si misku, malou lžičku, matcha bambusovou metličku nebo ruční napěňovač (k dostání všude za pár korun), horkou vodu (maximálně však 80st. -ať všechny ty cenné látky nezabijete) a oblíbený hrnek.

Naberte 2 - 2,5g (malá zarovnaná lžička) a vsypte je (ideálně ještě přes malé sítko) do misky. Poté je zalijte 80-100ml teplé vody a rozšlehejte až se vytvoří krásná zelená pěna s bublinkami.

Přelijte takto připravenou matchu do hrnku a můžete ještě dolít horkou vodou.

Pokud chcete mít z matchy lahodnější mléčný nápoj - přidejte do hrnku ještě napěněné (ideálně ovesné nebo kokosové) mléko.

Tak a teď jsem zvědavá, jestli tomu propadnete stejně jako já!!!